Manapság az emésztéssel kapcsolatban felmerülő betegségek egyre gyakrabban keserítik meg az emberek életét: a jelen kötet, melyet a Kossuth Kiadó adott ki magyarul, az elmúlt évek legfrissebb orvosi kutatásait összegzi a Crohn-betegséről és a kólitisz ulcerózáról. A két betegséget közösen gyulladásos bélbetegségnek is nevezik (inflammatory bowel disease; IBD), ami utal a fő tünetre, az emésztő szervrendszeren belül a beleket megtámadó és egyre kiterjedtebbé váló gyulladásra, amelyet gyakran fekélyes elváltozások követnek. A betegséget eddig szinte kizárólag műtéti beavatkozásokkal próbálták gyógyítani. Azonban Dr. A. Hillary Steinhart könyvéből megtudhatjuk, hogy van más lehetőség is a kezelésre: gyógyszeres kúrák és a megfelelő életmód és étrend beállítása is sokat segíthet a panaszok enyhítésén, sőt akár a gyógyuláshoz is elvezethet.