Bolygóbarát konyha

Karen Edwards kisméretű, kellemes küllemű, szép színes illusztrációkkal kísért kötete a környezettudatos vásárláshoz, és a megvett termékek "fenntartható" elkészítéséhez ad iránymutatást az olvasóknak, külön felhívva figyelmünket azokra, amelyek semmiképp ne válasszunk és azokra is, amelyek átmennek a mércén, és így nem ártanak a Földnek. A szerző megalkotta a "bolygóbarát étel" fogalmát, amelyet részletesen el is magyaráz a bevezető részben; itt nemcsak azt tudhatjuk meg, mit is ért pontosan ez alatt, de elmondja azt is, honnan származnak az élelmiszereink, továbbá hogy milyen a felelős fogyasztó és a környezetbarát konyha.