Vitaminok és ásványi anyagok az ételeinkben

A táplálkozással és gasztronómiával foglalkozó könyvek árjában egy különleges koncepciójú kötet hívhatja fel magára figyelmünket: Lizzie Streit ugyanis nem egy klasszikus szakácskönyvvel lepi meg az egészséges életmódra vágyó olvasókat. A szerző három tematikus fejezetre bontja könyvét, az elsőben sorra veszi a legfontosabb vitaminokat, amelyekre szükségünk van, hogy kiegyensúlyozott és egészséges életet élhessünk. Emellett – bár jóval kisebb mennyiségben van rá szükségünk – az ásványi anyagok is kiemelt helyet foglalnak el, velük a második rész foglalkozik. A harmadik fejezetben az első két fejezteben tárgyaltakat illeszti be a napi rutinunkba, tanácsokat ad, hogy milyen ételeket, mikor érdemes enni, bemutatja az évszakokon alapuló szezonális étkezés előnyeit.