Tartine kenyér

Pár hónappal ezelőtt már bemutatkozott az ikonikus amerikai pékség, a San Francisco-i Tartine, amely akkor házi süteményreceptjeit osztotta meg az érdeklődőkkel (202105060). Most egy hasonlóan esztétikus - gyönyörű színes fényképekkel kísért - szakácskönyvvel jelentkeznek, amelyben gyökereikhez visszanyúlva, kizárólag péksüteményeket - elsősorban kiváló kenyérféléket - tanítanak meg készíteni. Művüket öröm lapozgatni, nézegetni, ám ezzel együtt igazi profi szakkönyvről van szó, amelyből elsősorban azok meríthetnek ötleteket, recepteket, akik maguk is pékségben gondolkodnak, de legalábbis nagycsaládnak készítenek napi szinten kenyérféléket