Vissza
0 Kosár
Nincs termék a bevásárlókosárban.
Keresés
Filters
Preferenciák
21%
Teljes leírás
A szakácskönyv címben szereplő kulcsfogalma, a "mezze" a görög és közel-keleti mediterrán konyhaművészetben elterjedt, kis adagokban kiporciózott, előétel jellegű fogások gyűjtőneve, amelyeket jellemzően közösen fogyasztanak el, hasonlóan a spanyol tapasokhoz vagy az olasz antipastikhoz. A mezze lehet hideg vagy meleg, tartalmazhat mártogatósokat, salátákat, zöldségeket, sajtokat, de akár húsos és halas ételeket is. Ilyesfajta fogásokból állított össze egy kötetre valót Ghillie Basan.

Başan, Ghillie (1962-)

MEZZE - Kis fogások, nagy társaságok

Borító ár
5 500 Ft
Aktuális online ár
4 345 Ft
Termék részletes adatai
Szerző
Başan, Ghillie (1962-)
ISBN
9789635651658
Egyéb szerzőség
Baldwin, Jan (fotó);Szkladányi András (ford.)
Nyelv
magyar
Megjelenés éve
2022
Egyéb információk
143 o.
Kiadás pontos dátuma
2022.07.29
Kiadó
HVG Kv.
Cikkszám
3001095935
Alcím
kis fogások, nagy társaságok mártogatók, saláták, tészták, édességek

Darabszám
Teljes leírás
A szakácskönyv címben szereplő kulcsfogalma, a "mezze" a görög és közel-keleti mediterrán konyhaművészetben elterjedt, kis adagokban kiporciózott, előétel jellegű fogások gyűjtőneve, amelyeket jellemzően közösen fogyasztanak el, hasonlóan a spanyol tapasokhoz vagy az olasz antipastikhoz. A mezze lehet hideg vagy meleg, tartalmazhat mártogatósokat, salátákat, zöldségeket, sajtokat, de akár húsos és halas ételeket is. Ilyesfajta fogásokból állított össze egy kötetre valót Ghillie Basan.