Steiner Kristóf nem csak földrajzi értelemben kezdett új életet Izraelben: Tel-Avivban valósította meg a tökéletes vegán életmódot, olyan repertoárt összeállítva, amely sem tápanyagokban, sem ízvilágban nem marad el a hagyományostól, sőt. A hús- és tejmentes étrend melletti nyomós érv most megjelenő második szakácskönyve is, amely elbűvölően változatos vegán receptek gyűjteménye. Az ihletforrás elsősorban a közel-keleti és mediterrán konyha, de Kristóf szabadon mazsolázgat a világkonyha széles - természetesen szigorúan húsmentes - palettájáról ötleteket. A kötet első fejezetében a vegán étkezésről és világszemléletről mesél, majd következnek a receptek. A sort a szószok, krémek és levesek (- "megáll majd az eszetek") nyitja meg, amiket követnek, a hideg és meleg zöldségtálak és saláták, hétvégi és ünnepi asztalra ajánlott kiadósabb fogások, a közismert klasszikus ételek (pl. pörkölt, töltött hal, carpaccio, barbecue stb.) és tipikus streetfood finomságok vegán "újraértelmezései", az édes nyalánkságok, valamint a "bájitalok". A színes fényképekkel illusztrált, igényes kiadvány kiváló ötlet- és recepttár - nem csak vegánoknak. "www.kello.hu © minden jog fenntartva"