Könnyű vacsorákhoz, reggelikhez, partikra, családi összejövetelekre egyaránt jó szívvel ajánlhatóak a különféle kencék és mártogatósok, amelyekből nyolcvan félét ajánlj kipróbálásra ez a kötet. A szerzkesztők jellegük szerint csoportosították hat tematikus fejezet alá a recepteket, kezdve a Klasszikusokkal (sült paprikás hummusz, tzatziki, baba ganoush), folytatva a Virtuóz tételekkel (lóbabos-ricottás krém, gyömbéres-miszós sárgarépadip, vajbabkrém), a Laktató fogásokkal (édesburgonya hummusz, sült padlizsános karfioldip, romesco mártogatós)