Szántó András, a pesti élet szerelmese eddigi könyveiben a múlt század épületeit, kultúráját és étkezési szokásait mutatta be, a jelen kötettel egy lépést hátrál, és megnézi, hogy az asztalra kerülő fogások alapanyagai honnan is kerültek a pesti és budai polgárok otthonába, hol vásároltak be a híres éttermek szakácsai aznapi fogásaikhoz. „Kisgyermek korom óta izgatott az élelmiszerek beszerzése, mert Édesanyám és később a Nagymama is magával vitt az ilyen útjaikra. Egyszerűbb, de nagyon izgalmas volt az élelmiszer boltokba bemenni és nézelődni, de ezt messze felülmúlta a Vásárcsarnok pezsgő-nyüzsgő, élettel teli világa” – olvashatjuk a szerző bevezetőjében. A Pesti alakok sorozat hatodik kötetében tehát a piacok és vásárok világát ismerhetjük meg, melyek a mai napig meghatározzák egy-egy város arculatát.