Régiók elfeledett ízei Toszkána lankás dombjaitól Szicília napsütötte tengerpartjáig követhetjük Gennarót Olaszország sokszínű konyhájában. A népszerű séf helyi hagyományokon alapuló, generációk óta öröklődő recepteket mutat be gazdagon illusztrált könyvében. Családi asztalok ínycsiklandó fogásait tárja elénk az elfeledettnek hitt, egyszerű tésztaételektől a gazdag, ízletes mártásokig – így őrizve meg az ízvilágot, amely az olasz konyhát világhírűvé tette. „Nagyszerű könyv az olasz konyha mesterétől.” – STANLEY TUCCI „Olyanok ezek a receptek, mint a régi barátok – szeretnivalók, és mindig jó visszatérni hozzájuk.” – JAMIE OLIVER