Molly Thompson százöt olyan receptet tesz közzé ebben a szakácskönyvben, amelyek nemcsak tej- és gluténmentesek, de gyulladáscsökkentő hatással is bírnak, így javítva nemcsak egyes betegségek (például autoimmun betegségek, hormonális és emésztőrendszeri problémák) kísérőtüneteit, de alkalmasint az általános közérzetet is. Az első részben a szerző bemutatja gyulladáscsökkentő diétáját, amely tiltja a glutén, a tejtermékek, a cukor, az alkohol és a növényi olajok fogyasztását, de preferálja a teljes kiőrlésű gluténmentes gabonákat, a zöldségeket és gyümölcsöket, az ómega-3 zsírsavat, a hüvelyeseket, a fermentált élelmiszereket, illetve a fűszernövényeket.