Close
0 Kosár
Nincs termék a bevásárlókosárban.
Az összes kategória
    Filters
    Preferenciák
    Keresés
    11%

    Francia ízek

    7 565 Ft
    8 500 Ft
    - +
    Teljes leírás
    Mimi Thorisson korábban az itáliai konyha legcsodásabb fogásaiból kínált ízelítőt az olvasóknak, most pedig ő és kalandor családja - Oddur, izlandi fotóművész férje és fészekaljnyi gyermekük - északnyugat felé vették az irányt. Évekig volt otthonuk Párizs, és mivel Mimi szenvedélye a gasztronómia, ezért értelemszerű volt, hogy a francia fogások iránti szenvedélyét is könyvvé manifesztálja - így jött létre ez a szépséges kötet, amely kiváló bevezető a "vidéki" francia konyhaművészetbe. A bevezetőben a szerző elmeséli, hogyan telepedtek le Franciaországban, és általánosságban ír a hagyományos francia konyháról és a francia stílusú étkezésről. Ezt követik a receptek, szezonális sorrendben haladva (Tavasz, Nyár, Ősz és Tél), mindig az adott évszaknak megfelelő friss alapanyagokból megkomponálva. Hagymatorta, articsókafelfújt, párizsi nyelvhal, konfitált kacsa parmentier, kerti torta, bundázott fehér akácvirág - tavasszal; zöldségleves pistou-val, tonhalrilette, francia hallevesl mustáros sült jérce, bogyós gyümölcsös hajók, mogyorópuding - nyáron; szüreti leves, libamájterrine, lyoni burgonya, pézsmatökgratin, csokoládétart, médocki körte - ősszel; sült tojás gombákkal, fokhagymaleves, borjúragu, Coq au Vin, gesztenyefagylalt, pisztáciás madeleine - télen. Ilyen finomságokat kínál kipróbálásra olvasónak Mimi. Az igényes színes fényképekkel illusztrált nagyalakú szakácskönyv végén mutató segíti az eligazodást. "www.kello.hu © minden jog fenntartva"
    Termék részletes adatai
    Szerző Thorisson, Mimi (1975-)
    Vonalkód 9789635652969
    Nyelv magyar
    Egyéb szerzőség Oddur Thorisson (1970-) (fotó);Rattner Réka (ford.)
    Megjelenés éve 2022
    Kiadó HVG Kv.
    Alcím egy év a vidéki konyhámban
    Cikkszám 3001075142
    Méret 304 o.