Keresés

Kategória

Termék keresés

Részletes keresés

Bejelentkezés

Keresés

Az ön kosara

Filters

Personal menu

Preferenciák

20%

Teljes leírás

Azóta, hogy Darida Benedek és Cserna-Szabó András közösen rátalált a gasztrotörténetben rejlő humorra, első közös vállalkozásuk már a sokadik újrakiadást éli meg. A jelen kötet most nem a macskajaj receptjeit fogja behatóan ismertetni, hanem az alkotópáros értő tolmácsolásában egy 557 évvel ezelőtt megjelent szakácskönyv szólal meg első ízben magyarul. A kötet szórakoztató és nyelvileg bravúros előszavát Cserna-Szabó jegyzi, amelyből megismerhetjük röviden a szakácskönyv hátterét, az antik és reneszánsz szakácsművészetet. Bartholomaeus Platina szakácskönyve ugyanis az első nyomtatott szakácskönyv a könyvek hosszú és szerteágazó történetében; benne a korszak gasztronómiai szokásai, az antikvitás öröksége, a keresztény hagyományok ötvöződnek, miközben a szerző tréfás megjegyzéseket tesz barátaira és kortársaira. Olykor egy kis konyhafilozofálgatást is becsempészik receptjei közé, s a legtöbb étellel kapcsolatban nem rest azt sem megjegyezni, hogy azok milyen pozitív vagy negatív fiziológiai hatással bírnak, legyen szó a hízásról vagy fogyásról, a szexuális életről, az erőnlétről vagy a szellemi teljesítményről.

Platina, Bartholomaeus (1421-1481)

Bartholomaeus Platina reneszánsz receptjei - Az első nyomtatott szakácskönyv

Borító ár

5 499 Ft

Aktuális online ár

4 399 Ft

Termék részletes adatai

Szerző

Platina, Bartholomaeus (1421-1481)

ISBN

9789634798743

Egyéb szerzőség

Darida Benedek (1970-) (ford.)

Nyelv

magyar

Megjelenés éve

2022

Méret

267 p. : ill. ; 21 cm

Kiadó

Helikon

Cikkszám

3001075111

Alcím

az első nyomtatott szakácskönyv

Darabszám

Teljes leírás

Az áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák!

Keresés

Bartholomaeus Platina reneszánsz receptjei - Az első nyomtatott szakácskönyv

Árinfó