Keresés

Kategória

Termék keresés

Részletes keresés

Bejelentkezés

Keresés

Az ön kosara

Filters

Personal menu

Preferenciák

25%

Teljes leírás

Azóta, hogy 12 ezer évvel ezelőtt elkezdődött a mezőgazdasági termelés, a gabonafélék alapvető növényekké léptek elő, a belőlük készült ételek, kenyerek, cipók, kalácsok és lepények minden birodalomban és országban meghatározóak lettek, ezek közül az évszázadok alatt a francia konyha, a francia pékmesterség emelkedett ki, hogy az európai ízlést mind a mai napig meghatározza. A jelen kötetet három díjnyertes francia pékmester (Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaillé) azért állította össze, hogy a tradicionális recepteket és a legmodernebb megoldásokat ötvözve felfrissítse a pékmesterség világát, továbbá, hogy az otthoni kenyérsütéshez kiváló recepteket és hasznos tanácsokat szolgáltasson.

Lanio, Jean-Marie

A pékmesterség nagykönyve

Borító ár

12 999 Ft

Aktuális online ár

9 749 Ft

Termék részletes adatai

Szerző

Lanio, Jean-Marie

ISBN

9789635822058

Egyéb szerzőség

Halff, Dylan (1993-) (fotó);Lanier, Jérôme (1977-) (fotó);Hanthy Kinga (1957-) (ford.)

Nyelv

magyar

Megjelenés éve

2021

Méret

244 p. : ill., színes ; 30 cm

Kiadó

Alexandra

Cikkszám

3001067599

Alcím

kenyerek, péksütemények, hagyományok

Darabszám

Teljes leírás

Az áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák!

Keresés

A pékmesterség nagykönyve

Árinfó