Folytatja tüzes spanyol románcát az ország egy legismertebb erotikus-romantikus regényírója, Borsa Brown, aki a Spanyol tűz harmadik kötetben még magasabb fokra hevíti az érzelmeket és indulatokat, mint tette azt a trilógia előző részeiben (A matador : Spanyol tűz I., 202409113, Spanyol tűz 2. 202424125). A főszereplő továbbra is José Suárez matador és Rosa Casillas táncosnő. Virágzó kapcsolatuk, José elköltözése miatt, az előző részben véget ért. A mostani történetben A férfi és Rosa újra találkoznak. Az egymás nélkül töltött évek bebizonyították, nem létezhet más szerelem számukra, mint amit egymás iránt éreznek. Rosa azonban most sem tudja elfogadni a bikaviadalok barbarizmusát, úgy érzi ez az egy, ami közéjük állhat.