A kötet a szerző "mentes" sorozatának hatodik része, amely hatvan olyan süteményreceptet gyűjt össze, amelyek egyszerre glutén-, tej-, tojás-, cukor-, szója-, mogyoró- és élesztőmentesek, valamint vegánok és kész lisztkeverékek nélkül készülnek. A szerző célja az volt, hogy a különböző ételérzékenységgel vagy speciális étrendet követők számára is változatos, hagyományos süteményekhez hasonló élményt nyújtó édességeket és sós finomságokat kínáljon. A receptek között édes és sós sütemények, aprósütemények, valamint különleges, rizslappal készülő fogások is helyet kapnak, köztük olyanokkal, mint a zabpelyhes köleskeksz, a vöröslencse snack, a kókuszos csiga, a meggyes háromszög, a sajtos szív, a ropogós tekercs, a cukkinis rudak, vagy a csavart répás.