Vissza
0 Kosár
Nincs termék a bevásárlókosárban.
Keresés
Filters
Preferenciák
25%
Teljes leírás
A francia henteskészítmények és a felhasználásukkal készült főtt ételek világába kalauzolja az olvasókat a Meilleur Ouvrier de France címmel jutalmazott szerzőtrió albumformátumú kötete. A hentesmesterség nagykönyve kolbászok és szalámik, tésztában sült húskészítmények, véres és fehér hurkák, pástétomok, terrinek és ballotine-ok, valamint hízott májételek receptjét tartalmazza, összesen közel hetven részletes receptet, valamint harminc további válogatott alapreceptet.
Nicolas, Arnaud

A hentesmesterség nagykönyve

Raktári szám: 801895
Borító ár
16 999 Ft
Aktuális online ár
12 749 Ft
Termék részletes adatai
Szerző
Nicolas, Arnaud
ISBN
9789635824526
Egyéb szerzőség
Chemin, Aimery (fotó);Józsa-Tóth Annamária (ford.)
Nyelv
magyar
Megjelenés éve
2023
Méret
279 o.
Kiadó
Alexandra
Cikkszám
3001083528
Alcím
terrin, kolbász, pâté en croûte

Darabszám
Teljes leírás
A francia henteskészítmények és a felhasználásukkal készült főtt ételek világába kalauzolja az olvasókat a Meilleur Ouvrier de France címmel jutalmazott szerzőtrió albumformátumú kötete. A hentesmesterség nagykönyve kolbászok és szalámik, tésztában sült húskészítmények, véres és fehér hurkák, pástétomok, terrinek és ballotine-ok, valamint hízott májételek receptjét tartalmazza, összesen közel hetven részletes receptet, valamint harminc további válogatott alapreceptet.