Herrmann Antal néprajzkutatónak hatalmas érdemei vannak a hazai etnográfia önálló tudományággá válásában, és munkásságával – mint Kós Károly írta – „a magyar néprajznak Erdélyben új fejezete nyílt”. Nem csak tudományszervezőként aratott maradandót, hanem újító szemléletmódjával is, ahogyan a néprajzot összekapcsolta a turizmussal. Ez a szemléletmód testesült meg az 1892 és 1918 között kiadott Erdély. Turistasági, fürdőügyi és néprajzi folyóirat számaiban; e lap második évfolyamában, 1893-ban jelentek meg folytatásokban Herrmann Antal e kötetben összegyűjtött írásai.