Bíró Zsófia különös gasztrobloggal lepte meg az olvasókat. Tudva, hogy férje egy belvárosi, magyaros ételekről híres bisztró konyhafőnöke bizonyosra vehető, hogy a szerző személyes élményei talaján írta meg szarkasztikus humorral átitatott regényét. Aki szeret, az etet, tartja a mondás, és aki főz és etet, az kissé maga is megmártózik a zsíros ételek konyhaszagú tengerében. Úgy, mint a címszereplő boldog hentes, aki teljesen átadja magát a véres hús látványából adódó gyönyörnek, annak a semmihez sem fogható édes izgalomnak, amit a disznóölés hangulata már a készülődés éjszakáján kivált a férfiakból.