"Legyen falatnyi vagy tenyérnyi, töltött vagy egyszerű, macska vagy közönséges kör alakú, isteni enni és elkészíteni is." - vallják a kekszről annak a kötetnek a szerzői - Segal Viktor mesterszakács és Szemere Katalin újságíró -, amely éppen kereken száz kekszreceptet tartalmaz. Ezeket kipróbálva magunk is meggyőződhetünk arról, hogy úgy van-e, ahogy fent elhangzik. Kísérletezésre bőven van mód, mert a sok-sok keksz között mindenféle van: nagyon egyszerű és gyakorlott kezet, teljes odafigyelést igénylő, klasszikus édes és sós, vagy éppen pikáns és merész ízköltemény, hagyományos kekszfajta és némi kalandvágyat igénylő finomság - szóval mindenki kedve, hangulata, tudása és gyakorlata szerint választhat.