Fontos összefüggésre világít rá dr. Barnard jelen könyvében: a hormonok alapvetően befolyásolják a testi-lelki egyensúlyt és egészséget, a hormonszintet pedig drámai erővel befolyásolja az étkezés, pontosabban az állati eredetű élelmiszerek a bennük rejlő hormontartalom okán. Rendszeres fogyasztásuk egyebek mellett olyan tüneteket generálhat, mint a túlsúly, az erős mentruációs görcsök, a meddőség, a diabétesz, a pattanásos bőr, a hőhullámok és izzadás, a pajzsmirigy-rendellenességek, hajhullás - hogy csak párat kiemeljünk. Az első részben a szerző a nemi hormonok egyensúlyzavara miatt keletkező problémákkal foglalkozik, amelyekkel alapvetően összefügg a hús- és tejtermékfogyasztás: a meddőséggel, az erős menzesszel, a PMS-sel és PCOS-sel, a nőgyógyászati daganatokkal és a férfiak rosszindulatú megbetegedéseivel, illetve a változókorral. A folytatásban az anyagcsere, a hormonok, a hangulat és az egészség összefüggéseire világít rá olyan gondok kapcsán, mint az impotencia, a cukorbaj, a pajzsmirigy betegségei, a bőr és haj állapota, valamint a depresszió és stressz. A harmadik rész témája a Neal D. Barnard által javasolt, kizárólag növényi eredetű élelmiszereket tartalmazó egészséges étrend, és itt kapott helyet a receptgyűjtemény is, ami segít a gyakorlatban megvalósítani mindazt, amit elméletben tanultunk a könyvből. A kiadványt betűrendes receptmutató, jegyzetek és mutató zárja. "www.kello.hu © minden jog fenntartva"