Keresés

Kategória

Termék keresés

Részletes keresés

Bejelentkezés

Keresés

Az ön kosara

Filters

Personal menu

Preferenciák

25%

Teljes leírás

A kenyérsütés és péksütemény-készítés alap- és haladó szintjével ismerkedhetünk meg Valesa Schell küllemében is szép, rengeteg látványos, színes fényképpel kísért kötetét fellapozva. Az első részben a szerző bemutatja az otthoni munkához szükséges eszközöket és a felhasználható alapanyagokat, majd egy-egy fejezetet szentel a kenyérsütés négy fő módozatának: az élesztős, a kovászos, az ún. madre kovászos, illetve a főzött, áztatott hozzávalókkal operáló módszereknek. A folytatásban megismerkedhetünk a zsemlék és bagettek készítésével, a vadélesztős receptekkel, a teljes kiőrlésű kenyerek sütésével, és azokkal a receptekkel is, amelyekben különleges liszt- és gabonafajták (pl tönke, kamut, manitoba stb.) szerepelnek. A szerző lépésről lépésre, részletekbe menően ír le minden tennivalót, ezért kezdők is bátran próbálkozhatnak dolgozni az iránymutatásai alapján. Az eligazodást mutató segíti a kötet végén.

Schell, Valesa

A kenyérsütés iskolája

Borító ár

5 999 Ft

Aktuális online ár

4 499 Ft

Termék részletes adatai

Szerző

Schell, Valesa

ISBN

9789635821136

Egyéb szerzőség

Csősz Róbert (1975-) (ford.)

Nyelv

magyar

Megjelenés éve

2021

Méret

191 o.

Kiadó

Alexandra

Cikkszám

3001065439

Alcím

kezdőtől a haladóig - kenyérsütés mindenkinek

Darabszám

Teljes leírás

Az áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák!

Keresés

A kenyérsütés iskolája

Árinfó

Webshop kód információ