Keresés

Kategória

Termék keresés

Részletes keresés

Bejelentkezés

Keresés

Az ön kosara

Filters

Personal menu

Preferenciák

Teljes leírás

A kiadó azoknak az állattartóknak szánja kötetét, akik maguk szeretnék levágni és feldolgozni a háztájiban nevelt, hizlalt állataikat. A hasonló jellegű szakmunkáktól eltérően ez a kiadvány nemcsak a vágás és feldolgozás munkafolyamatait írja le, hanem a házi vágások során sokszor figyelmen kívül hagyott állat-egészségügyi és élelmiszerhigiéniai szempontokat is sorra veszi. De felhívja a figyelmet a jogi tudnivalókra is (házi hentesi foglalkozás, az értékesítés adójogi tudnivalói, munkavédelem stb.), melyek elsősorban a házi vágással hivatásszerűen foglalkozó bölléreket érdekelheti.

Gahm, Bernhard

Házi vágás / Házunk táján

Borító ár

3 900 Ft

Aktuális online ár

3 705 Ft

Termék részletes adatai

Szerző

Gahm, Bernhard

ISBN

9789632867601

Egyéb szerzőség

Jakab Árpád (ford.);Farkas József, V. (szerk.);Fehér Erika (szerk.);Lelkes Lajos (1940-) (szerk.)

Nyelv

magyar

Megjelenés éve

[2020], cop. 2011

Méret

94 o.

Kiadó

Mezőgazda Kv.

Cikkszám

3001057872

Alcím

sertés, marha, juh, házinyúl

Sorozatcím

Házunk táján ; 0238-7271

Darabszám

Teljes leírás

További ajánlataink

Húsfélék pácolása és füstölése házilag

Gahm, Bernhard

Borító ár 2 800 Ft

Aktuális online ár 2 100 Ft

Darabszám

- +

Hurka, kolbász, szalámi / Házunk táján

Gahm, Bernhard

Borító ár 3 900 Ft

Aktuális online ár 3 705 Ft

Darabszám

- +

Az áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák!

Keresés

Házi vágás / Házunk táján

További ajánlataink

Húsfélék pácolása és füstölése házilag

Hurka, kolbász, szalámi / Házunk táján

Árinfó