Budapest egyik legendás vendéglője a tulajdonos család nevét viselő Rosenstein, amely ízes-hagyományos zsidó konyhájáról híresült el. A jelen kötetben most a mesterszakács és vendéglős apa, Rosenstein Tibor, és a fia, Róbert legkedvesebb házi receptjei olvashatóak, amelyek egy része nem mellesleg szerepel a Rosenstein étlapján is. A választékban minden fontos ételfajta képviselteti magát: az olvasók előételek, levesek, főfogások és desszertek közül válogathatnak, összeállítva saját menüsorukat is. A receptek legtöbbje klasszikus zsidó fogás (mint például a gefilte fish, a ludaskása, az ineresz, a sólet, a sült libacomb, a Hámán-táska, vagy a barchesz), de találunk másfajta finomságokat is a repertoáron, amely bár egy kóser háztartásban nem kaphatnának helyet, egy átlagos ünnepi asztal büszkeségei lehetnek. "www.kello.hu © minden jog fenntartva"