Vissza
0 Kosár
Nincs termék a bevásárlókosárban.
Keresés
Filters
Preferenciák
25%
Teljes leírás
Gombóc Artúr lelki testvérei bizonyára áhítattól remegő kézzel fogják lapozgatni a csokikóstolás puszta habzsoláson-nassoláson túlmutató művészi szintjeibe beavató gasztronómiai kötetet. Az első részben az alapvető csokoládéfajtákkal, valamint a professzionális kóstolás szükséges elméleti alapjaival és eszköztárával ismerkedhetünk meg. Ezt követően olvashatunk arról, hogy a csokoládé miként harmonizálható más ízvilágokkal (egyebek mellett borok, szeszek, kávék, virágok, teák, sőt szivarok és zöldségek zamatával). A könyv további részében kaptak helyet a legnépszerűbb, legízletesebb csokoládés finomságok - krémek, habok, torták, sütemények, fagylaltok stb.) receptjei. A zárófejezetben a csokivásárlással és -fogyasztással kapcsolatos tippek és ötletek szerepelnek. A színes fotókkal illusztrált mű végén receptkereső segít a válogatásban.

Ez a termék jelenleg nem elérhető

Lagorce, Stéphan

Csokoládé - ízek és desszertek

Borító ár
5 490 Ft
Aktuális online ár
4 118 Ft
Termék részletes adatai
Szerző
Lagorce, Stéphan
ISBN
9789639973206
Egyéb szerzőség
Fénot, Éric (fotó);Déva Mária (1943-) (ford.)
Nyelv
magyar
Megjelenés éve
2010
Méret
36 cm
Kiadó
Geopen
Cikkszám
3000179360
Alcím
ízek és desszertek

Darabszám
Teljes leírás
Gombóc Artúr lelki testvérei bizonyára áhítattól remegő kézzel fogják lapozgatni a csokikóstolás puszta habzsoláson-nassoláson túlmutató művészi szintjeibe beavató gasztronómiai kötetet. Az első részben az alapvető csokoládéfajtákkal, valamint a professzionális kóstolás szükséges elméleti alapjaival és eszköztárával ismerkedhetünk meg. Ezt követően olvashatunk arról, hogy a csokoládé miként harmonizálható más ízvilágokkal (egyebek mellett borok, szeszek, kávék, virágok, teák, sőt szivarok és zöldségek zamatával). A könyv további részében kaptak helyet a legnépszerűbb, legízletesebb csokoládés finomságok - krémek, habok, torták, sütemények, fagylaltok stb.) receptjei. A zárófejezetben a csokivásárlással és -fogyasztással kapcsolatos tippek és ötletek szerepelnek. A színes fotókkal illusztrált mű végén receptkereső segít a válogatásban.