Vissza
0 Kosár
Nincs termék a bevásárlókosárban.
Keresés
Filters
Preferenciák
10%
Teljes leírás
Gelencsér Jusztina 1915-ös szakácskönyve az Attraktor Kiadó gondozásában, S. Sárdi Margit szerkesztésében jelent meg. A magántulajdonban lévő kézirat valódi gasztronómiai kuriózum, amely hű tükörképe annak a konyhaművészeti változásnak, amely a 20. század első szakaszában jelentkezett. Ekkor a magyar konyhában is elterjedt a répacukor és a sütőpor alkalmazása, és megjelentek az első gáztűzhelyek. Gelencsér Jusztina kiléte ismeretlen, annyi sejthető róla, hogy jómódú, de nem gazdag háziasszony.

Gelencsér Jusztina

Szakácskönyve - 1915

Borító ár
3 200 Ft
Kötött ár
2 880 Ft
Termék részletes adatai
Szerző
Gelencsér Jusztina
ISBN
9786151050156
Egyéb szerzőség
Sárdi Margit, S. (1947-) (sajtó alá rend.)
Nyelv
magyar
Megjelenés éve
2025
Egyéb információk
118, [1] o.
Kiadás pontos dátuma
2025.08.18
Kiadó
Attraktor
Cikkszám
3001095992
Sorozatcím
Intra Hungariam... ; 1789-4328

Darabszám
Teljes leírás
Gelencsér Jusztina 1915-ös szakácskönyve az Attraktor Kiadó gondozásában, S. Sárdi Margit szerkesztésében jelent meg. A magántulajdonban lévő kézirat valódi gasztronómiai kuriózum, amely hű tükörképe annak a konyhaművészeti változásnak, amely a 20. század első szakaszában jelentkezett. Ekkor a magyar konyhában is elterjedt a répacukor és a sütőpor alkalmazása, és megjelentek az első gáztűzhelyek. Gelencsér Jusztina kiléte ismeretlen, annyi sejthető róla, hogy jómódú, de nem gazdag háziasszony.