Sajnos az allergia az utóbbi évtizedben Magyarországon is szinte népbetegséggé vált. Különösen nehéz helyzetben vannak az ételallergiások közül azok, akik többféle élelmiszerre érzékenyek. A könyv szerzője, illetve három gyermeke is ezzel a problémával küzd, így nagyon jól tudja, milyen kétségbeejtő az orvos diagnózisa: sem tejet, sem tojást, sem szóját tartalmazó étel nem kerülhet az asztalra. Hogyan lehet megoldani a problémát? Szerencsére ma már a boltokban széles a választék, például a kókusztejből készült tejbegríz nagyon finom... A praktikus, bevált receptek mellett az előételek, levesek, főételek, köretek, mártások és sütemények elkészítéséhez szükséges, a szokásos alapanyagokat helyettesítő hozzávalók felsorolása és beszerzési helyük listája is megtalálható a kötetben. A szerző munkáját allergológus és dietetikus szakemberek támogatták, így biztos lehet az olvasó abban, hogy az információk hitelesek. Ehhez járul hozzá az allergológus által írt fejezet, amelyben összefoglalja a betegséggel kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat. A könyvet ajánlott irodalom és hasznos webcímek jegyzéke egészíti ki.