Vissza
0 Kosár
Nincs termék a bevásárlókosárban.
Keresés
Filters
Preferenciák
Teljes leírás
Kereken százhúsz évvel ezelőtt, 1890-ben került kiadásra Kovács Terézia szakácskönyve, aki a századfordulós úri szegedi konyha legjavába kínál bepillantást az érdeklődők számára. A műben helyet kapott receptek messze túlmutatnak egy átlagos kollekción: az összeállítás egy igazi nagypolgári háztartás minden - a luxuskategóriától az egyszerű, tartalmas fogásokig ívelő - igényét kielégíti. A kötet elsőként évszakonkénti bontásban ajánl hétköznapi és ünnepi menüsorokat, uzsonnának, teázáshoz és különleges vacsorának való étkeket. Néhány háztartási jó tanácsot követően sorjáznak maguk a ma is könnyen megvalósítható receptek: húsos és "böjtös" levesek, előételek és "mellékételek", hideg és meleg mártások, rengeteg húsféle (szárnyasok, vörös húsok, vadak, halak), tészták, sütemények, krémek, fagyik, savanyúságok, italkülönlegességek stb. A szöveget korabeli ábrák illusztrálják.

Ez a termék jelenleg nem elérhető

Kovács Terézia (1850-?)

Szegedi képes szakácskönyv

Aktuális online ár
4 500 Ft
Termék részletes adatai
Szerző
Kovács Terézia (1850-?)
ISBN
9789639881877
Nyelv
magyar
Megjelenés éve
2010
Méret
22 cm
Kiadó
Bába
Cikkszám
3000172260

Darabszám
Teljes leírás
Kereken százhúsz évvel ezelőtt, 1890-ben került kiadásra Kovács Terézia szakácskönyve, aki a századfordulós úri szegedi konyha legjavába kínál bepillantást az érdeklődők számára. A műben helyet kapott receptek messze túlmutatnak egy átlagos kollekción: az összeállítás egy igazi nagypolgári háztartás minden - a luxuskategóriától az egyszerű, tartalmas fogásokig ívelő - igényét kielégíti. A kötet elsőként évszakonkénti bontásban ajánl hétköznapi és ünnepi menüsorokat, uzsonnának, teázáshoz és különleges vacsorának való étkeket. Néhány háztartási jó tanácsot követően sorjáznak maguk a ma is könnyen megvalósítható receptek: húsos és "böjtös" levesek, előételek és "mellékételek", hideg és meleg mártások, rengeteg húsféle (szárnyasok, vörös húsok, vadak, halak), tészták, sütemények, krémek, fagyik, savanyúságok, italkülönlegességek stb. A szöveget korabeli ábrák illusztrálják.