Vissza
0 Kosár
Nincs termék a bevásárlókosárban.
Keresés
Filters
Preferenciák
5%
Teljes leírás
A szerzők saját kutatási tapasztalataikat és a szakirodalmi ismereteket összegzik könyvükben, amelyben az emberi táplálkozásban oly fontos tejtermékek jelentőségét méltatják. A kötet első felében a háziállatok - szarvasmarha, kecske, ló, juh, sertés - kolusztrumának és tejének összetételét elemzik, majd a tej összetevőinek táplálkozási értékéről és a tejtermékeknek a táplálkozásban betöltött szerepéről szólnak.
Csapó János (1950-)

Tej és tejtermékek a táplálkozásban

Borító ár
4 400 Ft
Aktuális online ár
4 180 Ft
Termék részletes adatai
Szerző
Csapó János (1950-)
ISBN
9639358681, 9789639358683
Nyelv
magyar
Megjelenés éve
cop. 2022
Méret
464 o.
Kiadó
Mezőgazda
Cikkszám
3001074423

Darabszám
Teljes leírás
A szerzők saját kutatási tapasztalataikat és a szakirodalmi ismereteket összegzik könyvükben, amelyben az emberi táplálkozásban oly fontos tejtermékek jelentőségét méltatják. A kötet első felében a háziállatok - szarvasmarha, kecske, ló, juh, sertés - kolusztrumának és tejének összetételét elemzik, majd a tej összetevőinek táplálkozási értékéről és a tejtermékeknek a táplálkozásban betöltött szerepéről szólnak.