A hazánkban népbetegségnek számító magas vérnyomás kezelésében igen fontos szerepet játszik a megfelelő táplálkozás. A szerzők áttekintik azokat a kockázati tényezőket, amelyek hajlamosítanak a szív- és érrendszeri betegségek - köztük a hipertónia - kialakulására. A vérnyomásra vonatkozó általános tudnivalók ismertetését követően a magasvérnyomás-betegség tüneteiről és kezeléséről szólnak. A diéta kialakításának és a nyersanyagok kiválasztásának főbb szempontjai felsorolása után következnek az egészséges és ízletes étkek receptjei. Az egészséges táplálkozás alapelveinek megfelelő, csökkentett só- és zsiradéktartalmú levesek, főzelékek, köretek, saláták, mártások, húspótlók, halételek, desszertek receptjei nemcsak az érrendszeri betegségekben szenvedők, de az egészséges hozzátartozók számára is hasznosak lehetnek a betegségek megelőzésében. A receptmutatóval és az élelmiszerek energia és tápanyagtartalmának táblázatos összefoglalásával ellátott, hasznos kötet - széles körben beszerezhető. "www.kello.hu © minden jog fenntartva"