Keresés

Kategória

Termék keresés

Részletes keresés

Bejelentkezés

Keresés

Az ön kosara

Filters

Personal menu

Preferenciák

20%

Teljes leírás

A kora újkori magyar művelődéstörténet egyik jelentős forráscsoportja a szakácskönyvek népes családja: a 18. században még párhuzamosan terjednek és válnak ismertté a nyomtatott és írott könyvek. A jelen kötet az Intra Hungariam… sorozat 20. köteteként egy 1779-es erdélyi szakácskönyvet közöl újra betűhűen (amíg a megértést nem akadályozza). A 251 receptet tartalmazó gyűjtemény nem egyszerre, egy kéz révén alakult ki, a filológiai munka során tizenegy különálló lejegyzőt, tizenegy kezet különböztettek meg, vagyis jó sokáig volt „forgalomban” a kézirat, generációk adták tovább egymásnak az így összegyűjtött gasztronómiai tudást.

Confectumok készíttésének módja 1779

Borító ár

2 800 Ft

Aktuális online ár

2 240 Ft

Termék részletes adatai

ISBN

9786156173409

Egyéb szerzőség

Sárdi Margit, S. (1947-) (sajtó alá rend.)

Nyelv

magyar

Megjelenés éve

2021

Méret

156, [1] o.

Kiadó

Attraktor

Cikkszám

3001068170

Alcím

1779

Sorozatcím

Intra Hungariam... ; 1789-4328 ; 20.

Darabszám

Teljes leírás

Az áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák!

Keresés

Confectumok készíttésének módja 1779

Árinfó